Selve smaken av den toscanske landsbygda. Smaker deilig av fenikkel, som gir en herlig syre og anis-preg til salamien. Perfekt som snacks, i sandwich eller på pizza.
100g
Macelleria Falorni
Falorni har eksistert siden 1806, startet som slakter i Greve in Chianti og har laget tradisjonsrik toskansk spekemat i over 200 år.
I 9 generasjoner har Falorni-familien basert sin produksjon på spekemat og kjøtt kun på italienske griser og lokalt Chianina-storfe, nøye utvalgte råvarer, langsom modning og en klype gode krydder er grunnen til at deres produkter er blitt anerkjente langt utenfor Toscana.
De har fått utmerkelser i Forbes magazine og vunnet flere priser for sine produkter, blant annet Italias beste Salame Finocchiona IGP i 2022 og 2023.
Ikke bare det så vant de den gjeve prisen som Italias beste salumeria 2024 (Cinque Spilli, Guida Salumi d’Italia).
Svinekjøtt, salt, dekstrose, fennikelfrø, pepperkorn, malt pepper, hvitløk, andioksidant (E300), konserveringsmidler (E252) (E250)
