Fiskerens suppe
En suppe-måltid med et evokativt navn for en oppskrift som er både tradisjonell og subtil... Etter å ha kommet tilbake fra fiske, fikk fiskerne en kvote med fisk kalt "la godaille". De kokte den med grønnsaker fra hagen for å lage en rik og komplett suppe.
La Belle-Iloise tolker denne klassikeren på nytt: hvitvin, havål, reker, hummer og urter som småkoker sammen for å skape en smakfull buljong hvor biter av sei, poteter, purre og fennikel koker. Deilig og forfriskende!
La Belle-Iloise
I over tre generasjoner har selskapet Belle Iloise hermetisert den beste sjømaten tilgjengelig. Hermetikkfabrikken ble etablert i 1932 av fiskeren Georges Hilliet, nær fiskemotakket Quiberon, en av de største sardinhavnene i Frankrike på den tiden.
Ingredienser: Vann, fisk (18%) inkludert sei (8%), poteter (11%), løk (7%), fennikel (4%), hvitvin (sulfitter), reker, purre (2%), hummer, ekstra jomfru olivenolje, tomatpuré, urter (0,6%), salt, potetstivelse, gjærekstrakt, tang, krydder.
Allergener: Fisk, sei, reker, hummer
Nettovekt (g): 380
Næringsverdier per 100 g:
- Energi: 238 kJ / 57 kcal
- Fett: 2,2 g (hvorav mettede fettsyrer: 0,2 g)
- Karbohydrater: 3 g (hvorav sukkerarter: 0,7 g)
- Protein: 5,2 g
- Salt: 0,64 g
